บทความพระพุทธศาสนา

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

1 มีนาคม 2014 | แม่และเด็ก

เรื่องของอาหารการกินเป็นสิ่งที่หลายคนต้องพิถีพิถันใส่ใจโดยเฉพาะคุณแม่ท้องหลายคน และหากคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก และอยากจะหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารนอกบ้านมากิน อย่างน้อย ๆ ปลากระป๋องที่มีติดอยู่ที่บ้านนี่ก็มีประโยชน์เหมือนกันนะคะ สามารถช่วยเสริมสร้างแคลเซียมให้กับคุณแม่และลูกน้อยได้ จับมายำให้รสจัดจ้านขึ้นอีกสักหน่อย แค่นี้ก็ได้เมนูง่าย ๆ ไว้อิ่มอร่อยได้แล้ว

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

การทำเมนูยำปลากระป๋องอาหารบำรุงสุขภาพคุณแม่
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– ปลากระป๋อง(ตามสูตรที่ชอบ) 1 กระป๋อง
– พริกขี้หนูซอยปริมาณตามชอบ
– หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบสะระแหน่
– น้ำตาลทราย
– น้ำมะนาว
– น้ำปลา        

ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมอ่างผสมสำหรับทำยำจากนั้นใส่พริกสด น้ำตาลทราย น้ำมะนาวและน้ำปลาลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ปลากระป๋อง ตะไคร้และหอมแดงลงไปคลุกเคล้ากัน ชิมรสได้ตามแบบที่คุณแม่ชื่นชอบ
3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์
หลังจากได้เมนูอาหาร ‘ยำปลากระป๋อง’ บำรุงสุขภาพไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว จากนี้คุณแม่มาลองมองหาเครื่องดื่มสมุนไพรใกล้ตัวดื่มไปพร้อมกันบ้างนะคะ โดยเราขอนำเสนอเครื่องดื่มดังนี้ค่ะ

น้ำขิง จิบน้ำขิงอุ่นร้อนเล็กน้อยจะทำให้คุณแม่รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายจากาอาการแพ้ท้องได้มากขึ้น คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ใหม่ๆ มักจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียนรวมทั้งอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ง่าย ดังนั้น ดื่มน้ำขิงนี่แหละค่ะจะช่วยบรรเทาอาการแพ้ได้ดีทีเดียว อีกทั้งยังช่วยขับลมได้ดีอีกด้วยและยังมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงแคลเซียม เสริมสร้างกระดูกและฟันในทารกให้แข็งแรงไปพร้อมกันด้วยนะคะ ทั้งนี้ น้ำขิงยังมีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนในแม่ท้อง มีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยต่อต้านมะเร็ง หากคุณไม่ชอบดื่มน้ำขิงโดยตรงจะหันมาทานเต้าฮวยน้ำขิงหรือบัวลอยน้ำขิงก็ได้คุณประโยชน์จากเต้าหู้หรืองาดำเพิ่มอีกด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

น้ำลูกเดือย น้ำลูกเดือยต้มมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการร้อนใน บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย บำรุงเลือดลมให้ไหลเวียนดีขึ้น ลดอาการปวดข้อ นอกจากนี้ ยังมีธาตุฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และมีวิตามินเอที่ช่วยในการมองเห็นด้วยค่ะ

น้ำมะเขือเทศ แนะนำให้ทานน้ำมะเขือเทศคั้นสดได้จะดีมาก เนื่องจากจะได้ริบวิตามินอย่างครบถ้วนโดยตรงมากกว่า วิตามินซีที่ได้จากน้ำมะเขือเทศนี้จะเข้าไปเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารกน้อยให้แข็งแรง ช่วยในการเผาผลาญอาหาร ลดอาการเส้นเลือดขอด บรรเทาอาการไข้ ลดอาการปวดบวมตามข้อต่างๆ สำหรับสุขภาพแม่ท้อง นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งและช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยเปล่งปลั่งอีกด้วย ในยามว่างๆ คุณแม่สามารถนำแครอทมามิกซ์ปั่นรวมกับมะเขือเทศสดก็ได้เช่นเดียวกัน นอกจากรสชาติที่หวานฉ่ำเปรี้ยวอร่อยสดชื่นดีแล้ว ยังครบถ้วนในเรื่องวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการติดเชื้อ เรียกได้ว่าน้ำผักผลไม้เพียงแก้วเดียวนี้ให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพกันถึงสองเด้งเลยทีเดียว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ คุณแม่ตั้งครรภ์ทั้งหลาย นอกจากเมนูยำปลากระป๋องเพื่อสุขภาพรสแซ่บและแอบเปรี้ยวด้วยเครื่องสมุนไพรต่างๆ อย่างครบถ้วนแล้ว ยังพ่วงมาพร้อมเครื่องดื่มสมุนไพรต่างๆ หลายชนิดแบบนี้เคียงคู่กัน จากนี้ไม่หันมาดื่มและทานกันบ่อยๆ บ้างคงไม่ได้แล้วล่ะจริงมั้ย 

Share Post

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook